Finsk brød - Jule småkage

Finsk brød -

300 g hvedemel
175 g salte smør
100 g sukker
1 sammen pisket æg
1/2 tsk vanilje sukker
Lidt revet citron skal

Alt blandes godt sammen. Du kan se HER på youtube hvordan jeg har gjort

Formede dejen til en lang firkantet "pølse" lå på køl i ca 30 min.

Skær skiver på lidt under 1 cm tykkelse.

De blev lagt på en bageplade med bagepapir, penslet med sammen pisket æg, drysset med perlesukker og lidt hakket mandler.

Bagt midt i 200 g varm ovn - ikke varmluft i 15 min

Smager faktisk helt ok, selvom dejen lyder lidt kedelig...

Jule småkager - Drømmere

Drømmere :

280 g smør smeltes

Imens blandes :
200 g sukker
2 stk vanillie
1½ tsk bagepulver
375 g mel
150 g hakkede smuttede mandler

Den let afkølede smør blandes i.

Dejen trilles til kugler, sættes på bageplade med pagepapir, trykkes på kryds med en gaffel.

Bages ved 200 gr midt i ca 10 min.

Jule småkager - Brune kager

Brune kager

Brune kager : ( opskriften er fra ungernes vuggestue -Hyldegården i Høje Gladsaxe )

150 g brun farin

150 g smør

250 g mørk sirup

Varmes.

Der i røres :

3 tsk kanel

3 tsk natron

1 tsk stødt ingefær

½ tsk stødt nelliker

1 æg

550 g hvedemel

Æltes godt sammen.

Dejen skal lige lidt på køl inden , den kan rulles ud...

Dejen rulles tyndt ud og figuer trykkes ud. Bages ved 200 gr, ca 6-8 min

Opskriften er den samme jeg bruger hvert år, den slår aldrig fejl......