Kransekage med nougat

Nytårs aften skal vi have kransekage........ Den skal være hjemmebagt og der skal være nougat i !

Opskriften stammer fra de der kasser med opskriftkort, som man ... havde før i tiden... 80´erne.. Jeg har så rettet den til, som vi kan lide den, og så den er nem !

Kransekager

1 kg macipan

250 g flormelis

3 æggehvider

200 g mørk chokolade til at smøre bunden med.

Alt røres sammen, stilles på køl til det kan rulles til en pølse. Formes som ønskes.

Nougat skal der i... Det er vigtigt at den lukkes godt sammen, ellers snasker nougaten ud...

250 grader varm ovn ikke varm luft. Bages midt i , ca 7-8 min

Smøres i bunden med chokolade når de er kølet af.

Pyntes med glasur. Jeg laver det af flormelis og æggehvide.

Jeg har dog kun  lavet ca ½ portion de sidste par år...

500 g marcipan

125 g flormelis

ca 1 æggehvide

ca 150 g nougat til fyld

Har lavet små konfekt halløjer også.

Så tog 150 g af den færdige kransekage dej fra.

I det rørte jeg en masse lavet af.

75 g smuttet mandler

75 g sukker

og lidt mere æggehvide, så det var til at presse ud af en tyl.

Puttede de to ting i min hakker og kørte til det var en lidt fast våd masse, rørte det sammen med  mere æggehvide samt kransekage dejen og sprøjtede det i små forme.

De bliver også bagt ved 250 grader, men de skal ikke have så længe...

Vi kan bedst lide dem med nougat i, men har også et år lavet dem med halve pyntebær i.

Ønsker alle et rigtig Godt Nytår - Tak for i år !

Skulle måske lige tilføje at jeg opbevare dem i en plastikbøtte med låg i køleskab.

Ham det røde lyn fra Cars

Jeps, vores nabo Frederik fyldte 5 år i går !

Og han ønskede sig ham her på sin lagkage -

Hans forældre lavede selv lagkagen.

Har ikke lige forsøgt mig med sådan noget før, så det var sjovt ! Brugte den indfarvet fondant fra Wilton som der var i pakkekalenderne.

Dejlige julegaver

Fruen har valgt at købe mine julegaver i min ynglingsbutik - Special købmanden - Link ligger på bloggen.

Er vild med glimmer ! Ønsker mig en bøtte i alle farver....

Fin blå farve

Blomster dims, har dog glemt at ønske mig udstikkeren der passer til .. fnis

En "træ plade!

Fin borte dims

Panden er fra Lego - Luggi gav mig øreringe

Formene er fra Fruens ex.

Dejlige gaver !

24. December - 24 pakke i pakkekalenderen - Glædelig Jul Alle sammen

Gættede på noget kage form halløj

Men det var et fint cupcake stativ !!!

Alt i alt har det været en rigtig god pakkekalender, der er dog nogle ting som jeg ved .... ikke vil blive brugt hos mig - Men de kan jo bruges til et par Give Aways, så de kan glæde andre ! Og det er jo hyggeligt.

Ønsker Alle her i blogland en Glædelig Jul.

Hyggehygge

Marianne

23. December - 23 pakke i pakkekalenderen

Kunne ikke gætte det ...

Wiieeeee Glimmer ......... Er vild med glimmer ... også hjerte glimmer...

Og så lige et billede af det sne vi har fjernet fra indkørslen, vores hegn er 1,80 !

Vi havde fået 20 cm sne i morges kl. 6.30 og kl. 15.30 var der komme 10 cm mere ....

22. December - nr. 22 pakke i pakkekalenderen

2. Dec.

Jeg gættede på et fad...

Men det var en bageform, og det er jo altid dejligt !!!

21. December - nr. 21 pakke i pakkekalenderen

21. Dec

Kunne ikke gætte det !!!

De skal nok blive brugt !!!

Roser .. Både i fondant og marcipan

Har jo mit handicap med min højrehånd der ikke er ret god.......... Har set og forsøgt en del forskllige måde at lave roser på.....

Men det er denne her måde  jeg vender tilbage til, den er nemmest for mig...

20 December - nr. 20 pakke i pakkekalenderen

20 Dec.

Kunne ikke gætte dagens pakke... Den var bare tung........ og hård...

Wiiieee Det skal der nok komme noget sjovt ud af !!!!

Pyntekagen har lavet en How-to perler..

Pyntekagens how to  den er meget fin ! Takker

Rustikke Vanillie-kranse

Har nu set vanilliekranse i forskllige opskrifter rundt om i blog land, men i dag valgte jeg at lave NYBH´s Rustikke Vanilliekranse   Nu er jeg jo ikke kendt for at have ret meget tålmodighed.... Så jeg gjorde det lidt anderledes, for havde ikke lige "tid" til at dejen skulle hvile i 2 dage...

Selve opskriften har jeg ikke som sådan lavet om... Men skriver som jeg gjorde... Birthes opskrift kan du se på linket.

Rustikke vanillie-kranse:
300 g mel
225 g smør, smeltet
125 g rørsukker
125 g mandler, med skrald ( altså de skal ikke smuttes ) , hakket forholdsvis fint
1 stang vanillie
1 æg

Tag kornene ud at vanilliestangen, kom dem i en blender eller en minihakker. Skær vanilliestangen i mindre stykker og kom også den i. Kør, til vaniljestangen er helt finthakket, min ville så ikke hakke den helt , så jeg tog de største stykker fra.

Hak mandlerne, til de er forholdsvis finthakket, men stadig med lidt bid i.

Jeg smeltede smøret, og imens blandede jeg mel, sukker, vanillie, og de hakkede mandler og ægget.

Dejen var ikke helt til at samle, tog lidt koldt vand på hænderne 4 gange og så var den fin.

Jeg har ikke sådan en kødhakker ting med vanilliekranse udstyr, så jeg tog en tyl og pressede dejen igennem den, brugte et skaftet på en trægrydeske... Det tog lige lidt mere tid end min tålnodighed... Er til , men det lykkes....

De blev bagt i 225 graders varm ovn, på næstnedereste rille i 7 min. Alm ovn.

De var lige lidt skrøbelige at få over på risten til afkøling , så 2 gik itu. Men fik ellers 35 stk.

Vi har holdt julehygge med Fruens ex her til eftermiddag, og kagerne blev gennemtestet, og godkendt hihihi

19 December - pakke nr. 19 i pakkekalenderen

Kunne ikke gætte hvad det var, andet end noget værktøj pga vægten.

En is ske, uhhhhh så må vi vist hellere købe noget is !!! Den ligger rigtig godt i hånden !

P-Tærter

Piskeriset har lavet et konfekt kalender og i går var det så P-Tærter  hun havde lavet...... Og ummm de kan altså bare smage godt..

Vidste at de skulle bare prøves... Men... havde lige en masse andet der skulle ordnes.. Men da jeg så, så at
Hanne fra Hannes verden  også havde lavet dem, ja.. Så måtte jeg i køkkenet !!!

Men... der var så lige det, at jeg ingen usaltede nødder havde i huset... Men havde ... Kim´s saltede peanuts...

Jeg har fulgt Piskerisets opskrift, dog med en chokolade på 55 %..

Og så med 100 g saltede peanuts.. som blev skyllet i koldt vand og tørret i papir..... også de blev hakket groft.

Jeg har lavet dem lidt store i det... Pga pladsmangel i mit køleskab....

Nu står de så på køl... Så har ikke smagt endnu !

18 December - 18 pakke i pakkekalenderen

18. Dec.

Hold da op... Ja ved ikke hvordan det ser ud hos Jer i dag..... Men hos os var der kommet meget sne i nat. 10 cm og meget mere der hvor der var fyget sne.......... Har været ude og ryde i 1 time og 25 min.......

Men så var det også pakke tid !

Uhhh håbede på at det var det som det mærkedes som om..........

Og det var det !!!! Det er samme model som bogstaverne som der har været i kalenderen tildligere.

Glæder mig til at prøve den !

Jule småkager.........

Ja..... så blev jeg frisk nok til at bage julens småkager ......

En hel masse Brunekager .....

De nye udstikkere fra i dag blev brugt, og fine høje hæle hihihi Har lovet Fariy at lave småkager til hende også.

De er da lidt sjove ikk......... Tog en halv håndfuld smuttede mandler og hakkede fint og puttede i den halve brun kage dej.

Skulle også prøve nogle nye.......... Signe-Kageprinsessen var sød at dele hendes opskrift på Specier, hvis du klikker på linket , kan du se alle hendes ideer til disse små kager, og jeg skal helt sikker prøve dem.

Jeg prøvede disse :

Specier - de almindelige
185 g smør
100 g flormelis
½ æg
250 mel (helst kagemel)
korn fra en vanillestang

Jeg tilsatte så revet skral af en citron.

Laves som alm. mørdej.
Rulles i to stænger som pakkes i husholdningsfilm og lægges på køl indtil de skæres og bages 210 C varmluft i 7-10 minutter.

Jeg valgte at give denne dims, som var i pakke nr. 1 en chance mere og dejen var perfekt til den. Altså uden at den kom på køl.

De dufter skønt !!!! Er spændt på om Fariy kan lide dem...

Nå... Ja... Mine ynglings småkager er nogen der hedder Drømmere........... Jeg laver dem hvert år... Og har gjort det i mange år...... De skal se sådan ud...

 MEN......... I dag kom de altså til at se sådan , her ud..................... !

 De smager som de skal... De er bare ikke så kønne................ !

Drømmere :

280 g smør

200 g sukker

2 tsk vanillie

1½ tsk bagepulver

375 g hvedemel

130 g smuttet hakkede mandler

Alt blandes sammen, trilles til kugler, trykkes med gaffel på kryds og tværs.

Bages ved 200 gr i ca 10-15 min midt i, skal være let lysebrune. afkøles på rist. Opbevares i kagedåse. Jeg får ca 55-60 stk ud af denne portion.

Her dufter helt vildt af kager......i hele huset...........

17. December - 17 pakke i pakkekalenderen

Kunne godt gætte hen af hvad der var i i dag...

Flere udstikker... Men da jeg skal bage små kager i dag.. Også til en Fe, så passer de høje hæle fint !!!

Blog udfordring

Blog udfordring

Jeg fået en blogudfordring, den kommer fra Annette af. Det er en sjov måde at lære hinanden lidt at kende på. Så jeg tager udfordringen op.

1. Ting som du aldrig forlader dit hjem uden:

Min mobil og mine nøgle

2. Favorit make-up mærke:
Hmmmmmmmmm har ikke noget ... bruger mange forskellige.. Men Nilens Jord, er jeg ret glad for, men ikke alle deres ting.
3. Favorit blomst:
Rose
4. Yndlingstøjbutik:
Har ikke de store valg muligheder... Så Zizzi.
5. Favorit parfume:
Montana  , ved ikke hvem der har lavet den.
6. Høje hæle eller flade sko:

De højeste hæl jeg går med er dem på mine oldstyle cowboystøvler....
7. Får du gode karakterer?
I hvad dog ????
8:Yndlingsfarver:
Sort.......... og gammelrosa
9. Drikker du energidrikke?
NEJ - da ikke når man kan bage en kage !!!
10. Drikker du ofte juice?
ALDRIG.......
11. Kan du lide at svømme?
Ja, ælsker vand... Men jeg viser mig ikke offentligt i en badedragt !
12. Bruger du en gaffel til at spise pomfritter med:
Hvis jeg skal !!!!
13. Yndlingscreme:
Den der der dufter af citrus... Ihhh kan ikke huske hvad den hedder....
14. Vil du gerne giftes en dag?
Nej tak... eller Jo hvis, os homosekseuelle kan få lov til at blive gift , men ellers "nøjes" jeg med at være registret.
15. Bliver du nemt sur?
Ja.......... men som regl også god igen.......
16. Kan du godt lide at jagte spøgelser?
Det kan jeg ikke se nogen grund til... Passer de sig selv, så passer jeg mig selv...
17. Har du nogle forbier?

Ork  ja en masse
18. Bider du negle?
Nej. det er da ulækkert...........
19. Har du nogen sinde haft en nær-død oplevelse?
Hmmm ja....
20. Drikker du kaffe?
Nej, og heller ikke the, kun hvis jeg er syg....... Så kan the med honning godt stryge ned i halsen...

Jeg har ikke lige styr på hvem der har fået , haft denne... SÅ jeg giver den vidre til alle dem der har lyst og synes det kunne være sjovt at lege med !

16. December - pakke nr. 16 i pakkekalenderen

Pakken er tung...

En dåseåbner.......

15 December - 15 pakke i pakkekalenderen

15. Dec.

Kunne ikke gætte det ....

Vil du hjælpe med et klik på youtube

Er du i Julehumør og vil hjælpe min nevø og hans klasse. De kan vinde et eller andet, hvis de er den klasse der har haft flest inde på youtube og se deres video af de laver et juletræ ud af træ.

Det er vigtigt at der klikkes på youtube ikonet eller tæller visningen ikke.

Håber du er i Jule hjælpe humør.

D. 7/1 får de svar, jeg trækker lod om en lille ting blandt dem der ligger en kommentar her, om de har klikket

14 December - den 14 pakke i pakkekalenderen

Kunne godt mærke på pakken, hvad det sådan ca var... Og ja.. jeg synes det er sjovt at gætte inden...

Hmmm... Tjaa, de kan vel godt være sjove, hvis der en dag skal være en tøsedag, noget i den stil...

Mine børn er nok liiiige lidt for gamle til... Nogle af de her udstikkere...

13 December - 13 pakke i pakkekalenderen

13. Dec.

Gaven i dag, er bare super... Har dem, dog bare i hjerte form, og se er gode.

Kage til svømme holdet !

Ja... I morgen svømmer Fruens svømme hold for sidste gang i år og de skal hygge med kage bagefter...

 Som Fruen har lokket mig til at lave...

Er ret glad for min perle dims................... Og snefnug udstikker..................

 Der er ikke noget Æ på nogle af mine bogstavslinialer....... Men det går..... Synes jeg .... hihihihi

Og så vil jeg godt lige anbefale disse her som jeg jo fik i min pakke kalender.......... De er super nemme at bruge.. Og der er en dims som er i selve linialen, som skubber bogstavet ud......... VILDT NEMT !

I kagen er der kakao/banan bunde 2 stk og 2 stk Fru Hansens drømmekage. Nougat creme , med hakket ananas. Hindbær mouse med hakket hvid chokolade samt hakket mørkchokolade med hindbær...

Smurt op  med kakao/nutella smør crem og overtrukket med fondant..................... Blomsterne er lavet at lyserødmarcipan med jordbær smag, med 50/50 fondant.

Håber de damer i morgen kan lide den.