Mandel mazerin igen.. Mere knas på toppen...

Har bagt denne LYST kage igen i dag.........

Har brugt den samme dej som sidst men har lavet lidt om på mandel toppingen..

Lavede nemlig en halv portion af dejen og næsten den samme str topping , her i sidste uge da en sød kvinde skulle have lidt kage...

 Og det virkede bedre at arbejde med.......

Så.. i dag har jeg gjort.......

Bunden :

3 æg piskes med
150 g sukker
korn fra en vanilje stang
200 g revet marcipan
100 g mel
100 g smeltet SMØR

Jeg bagte den i mit deep pan fad... Midt i 200 gr varm ovn ( ikke varmluft ) den fik ca 14-16 min

Mandel toppingen :

250 g rimlig fint hakkede mandler
50 g sukker
50 g smeltet SMØR
2 dl brun sirup

Det skal røres sammen lige inden det skal på kagen... Altså.. jeg gør det imens kagen lige står ude på rist. Fordels over kagen som sættes i ovnen dog nu kun ved 175 gr i ca 8-10 min , sukkeret skal lige boble lidt op.

Jeg har denne gang revet lidt hvid chokolade hen over ( da jeg/vi er løbet tør for nougat - fatter ikke hvordan det kan ske.. ) og lidt mørke chokolade spåner..

 Vi skal have friske jordbær og vanilje is til

Mandel mazerin, eller det...

Gitte viste denne kage , og så fik jeg lyst til at lege.. Jeg bryder mig ikke såååå meget om hasselnødder, så har brugt mandler ... og.. lavet opskriften.. Som jeg vil have den...

Og.. ja har valgt at kalde den .. Lyst-kage.. for den var lige hvad jeg havde lyst til...

Bunden :

3 æg piskes med
150 g sukker
korn fra en vanilje stang
200 g revet marcipan
100 g mel
100 g smeltet SMØR ( og ikke sukker som jeg først havde skrevet ! )

Jeg bagte den i mit deep pan fad... Midt i 200 gr varm ovn ( ikke varmluft ) den fik ca 14-16 min.

Imens den bagte fint hakkede jeg mandlerne og lavede toppingen klar...

Mandel snask :

200 g fint hakkede mandler
50 g sukker
en del mørk sirup ( ikke en dl, men.. til jeg synes det var lind og god.. uden at flyde )
50 g smeltet smør
Det røres sammen imens kagen lige står ude på rist, og fordels så over kagen, som sætte i ovnen igen dog kun ved 175 gr i 8-10 min.. Sukkeret skal lige boble lidt op.

Mens den stadig er varm rives lidt nougat over kagen og drysses med lidt chokolade flager.

Nem og hurtig at lave.........