Til min fødselsdag i torsdags lavede jeg jordbærkager i portions str. Har købt engangs forme i metro.
Min veninde Birgitte bager de skønneste makronmuffins, og de er udgangs punkt for bunden.
Den portion dej jeg laver giver 12 stk i portions str og 4 større .
Makron bund :
6 æg piskes med
450 g sukker
2 1/2 tsk mandel essens
250 g smeltet smør
250 g mel
250 g knuste makroner
Alt piskes sammen.
Bager dem ved 200 g midt i, ca 15-20 min.
Til de ser sådan ud
Crem til kagen :
Laver er brev vanillie creme fra Maizena.
Dog ikke helt som der står på pakken.
Bruger kun 4 dl mælk plus korn fra en vaniljestang.
Blander det med flødeskum pisket af 1/4 l piskefløde.
Det blandes godt sammen.
Dagen efter kom der æblecrem oven på bundene
Æblecrem :
1/4 l piskefløde med korn fra en vaniljestang piskes til skum, der i blandes 2 - 3 del græsk yougurt.
4-5 friske æbler i tern.
Jeg har pyntet med chokolade spåner fra Odense marcipan og 3 malteses.