11-12-2108 Du kan se på min Youtube kanal Mariushygge hvor jeg har bagt en halv portion.
Jeg har gjort sådan :
50 g gær smulleret i en skål
1 spsk med top sukker drysset hen over
115 g smør smeltet i en gryde, hældte
1½ dl let mælk i smørret da det var smeltet, og hældte det over gær og sukker. Der i kom
1/4 tsk salt
1/4 tsk stødt kardemomme
1 tsk med top vanillie
2 æg
460 g hvedemel
Æltede det godt sammen.. Dejen er stadig lidt... klisteret og stilles til hævning 30 min et lunt sted.
Derefter slås dejen ned og deles i 2. Her del rulles til aflange stykker. Lægges på bageplade , pensles med sammen pisket æg.
Bages ved 200 g til de er gyldene, mine fik 15 min.
Når de er afkølet pyntes de med glasur lavet af
300 g Flormelis ,koldt vand og ½ tsk rosenvand...
Når glasuren er lige ved at stivne, skæres de ud i rette str.
Det er skønt at bide i, og brødet smager godt , Kan dog.. konstatere at der ikke har været rosenvand i de... Rosenbrød jeg har smagt fra div bagere.... hihihih
NOTE : De smager bedst samme dag de er lavet... Er lidt tørre i dag, kan sagtens spises... Men...
Så fremover vil jeg kun lave en ½ portion.
