Bananpandekager

 Ser her Hvordan jeg laver dem

Banan pandekager 

Mos 1 banan tilsæt

3 æg

1 spsk sukker

Lidt groft salt

1 tsk vanilje

1 tsk bagepulver 

1 tsk natron

Rør sammen med et piskeris og tilsæt

2 dl hvedemel og rør godt sammen, tilsæt

1 1/2 dl mælk , rør sammen, tilsæt

1  1/2 del hvedemel ( så der i alt er brugt 3 1/2 dl mel ) rør igen, og tilsæt så 

1 1/2 dl mælk ( ialt brugt 3 dl mælk ) rør godt sammen.

Steges på pande med lidt smør på. 

Vi spiser dem lune med ahorn sirup og kolde med nutella.

Brunsviger

Jeg bruger opskriften fra Karolines KØKKEN bøgerne... Denne er er fra KK 2 side 51.

2½ dl mælk

50 g gær

100 g blødt smør

2 spsk sukker

½ tsk groft salt

2 æg

500 g hvedemel

( jeg tilsætter dog et lille drys vanillie og en lille bitte smule kardemomme )

Fyld :

150 g smør

150 g Brun farin

( jeg bruger 150 g ekstra brun farin til at drysse over kagen , lige inden den kommer i ovnen )

Bagetid : ca 25 min ved 200 g ( ikke varm luft )

Lun mælken og rør gæren ud her i ( jeg smuldre gæren og drysser sukkert over, og lader til stå og smelte til mælken er lun ). Bland de øvrige ingradienser i. Slå dejen godt sammen til den er blank og smidig.

 Bred dejen ud i en lille bradepande med bagepapir 25x30 og stil til hæving et lun sted 20 min.

Fyld:

Smelt smørret og tilsæt brun farin. Giv massen et opkog, under omrøring. Lav nogle dybe fordybninger i dejen og fordel sukker smør massen. ( her drysser jeg så med 150 Brun farin )

Kagen bages midt i ovnen.

Smager bedst samme dag

Havre boller

Har fri i dag - Så morgenmaden skulle ikke stå på rugbrød !!!

Meget nemme Havre boller.

Ovnen tændes på 225 g - ikke varmluft.

25 g smør smeltes og blandes med
2 dl havregryn
1½ dl hvedemel
lille bitte smule salt
1 spsk sukker
½-1 tsk vanille sukker
1 æg
1 dl mælk
evt lidt mere havregryn , hvis dejen er FOR slasket.

Det røres sammen...

Dejen skal være klisteret, men må ikke løbe af skeen.

Sættes på bageplade... med ske..

De skal holde formen og ikke flyde ud... Bages i ca 12-15 min...

De skal kun lige afkøles en lille smule, smager bedst ny bagte og lune. De vendes om og smørres på bagsiden, ungerne kan bedst lide dem med nutella på. Men jeg vil helst have lidt kærgården og hindbær syltetøj på...

Vi kan spise 2 stk hver, så nå fam er hjemme laver jeg dobbelt portion.

Mener at opskriften stammer fra en tidligere veninde, der kom fra Jylland.

Rosenbrød

På Søborg Hovedgade lå engang et bageri som hed Hjerte Konditeriet, og de lavde de skønnest høje Rosenbrød. Deres opskrift har jeg desværre ikke..

11-12-2108 Du kan se på min Youtube kanal Mariushygge hvor jeg har bagt en halv portion.

Jeg har gjort sådan :

50 g gær smulleret i en skål
1 spsk med top sukker drysset hen over
115 g smør smeltet i en gryde, hældte
1½ dl let mælk i smørret da det var smeltet, og hældte det over gær og sukker. Der i kom
1/4 tsk salt
1/4 tsk stødt kardemomme
1 tsk med top vanillie
2 æg
460 g hvedemel

Æltede det godt sammen.. Dejen er stadig lidt... klisteret og stilles til hævning 30 min et lunt sted.

Derefter slås dejen ned og deles i 2. Her del rulles til aflange stykker. Lægges på bageplade , pensles med sammen pisket æg.

Bages ved 200 g til de er gyldene, mine fik 15 min.

Når de er afkølet pyntes de med glasur lavet af

300 g Flormelis ,koldt vand og ½ tsk rosenvand...

Når glasuren er lige ved at stivne, skæres de ud i rette str.

Det er skønt at bide i, og brødet smager godt , Kan dog.. konstatere at der ikke har været rosenvand i de... Rosenbrød jeg har smagt fra div bagere.... hihihih

NOTE : De smager bedst samme dag de er lavet... Er lidt tørre i dag, kan sagtens spises... Men...
Så fremover vil jeg kun lave en ½ portion.