Brownie med mandel knas på toppen...

Måtte bare bage i dag.. Og det blev til denne... Har revet lidt nougat oven på og drysset med de brændte hakkede mandler.

Brownie : Basis opskriften er denne..

Men har lavet lidt om..
4 ægpisket kraftigt sammen med
125 g sukker
175 g brun farin

250 g smør smeltes med 150 g mørkchokolade ( 70%)

I sukker æggemassen piskes,

1 tsk vanillie
1 tsk bagepulver
lidt salt
175 g mel
2 del mørkt kakao pulver
150 g hakket mandler
100 g hakket walnødder
125 g hakket mørk chokolade
125 g hakket hvid chokolade
3 dl mælk
150  g revet kakao marcipan fra odense..

Bages ved 175 gr til den er færdig... ca 25-30 min jeg havde den midt i..

Har længe haft lyst til at lege med brændte mandler.. Men jeg kan ikke lide når de er helt hårde og blanke i det...  Og i dag skulle det prøves..

Sådan kom de til at se ud...

Brændte kakao mandler.
Brugte :

100 g mandler
100 g sukker
½ tsk vanillie
1 tsk kakao pulver
½ dl vand

og en meget varm pande...

Det hele på samtidig, og røre , røre , røre.. Efter ca 4-5 min af og på bagepapir , til afkøling i køleskabet..

5 min efter ud..

og hakkes..

Og de smager alt for godt.............