Kage med marrengs top

Sønnen har igen i dag været mine arme i køkkenet...

Kagen er sådan en bestefars skæg.. 

Bunden : 

Smøret skal selvfølgelig også i dejen...

Vi valgte at lave kagen i to runde forme.

Blev først bagt midt i 200g varm ovn ( ikke varmluft )

Så ud og få en spiseske hindbær syltetøj på...

Imens kagen bagte piskede sønnen marengs :

3 bøtter pasteuriserede æggehvider

250 g sukker.

De kom i ovnen igen i ca 14 min..

Pyntede med lidt chokolde, hakkede pistiace nødder og tørret hindbær

Endnu et brød

Er stadig meget glad for min  LeKue bageform, den er så let at arbejde med.

3 1/2 dl koldt vand

10 g gær

1tsk salt

Lidt sukker

80 g solsikke kerner

20 g hør frø 

40 g majs mel

40 g hvedeklid

320 g hvedemel

Alt røres sammen, stod til hævning i ca 1. 1/2 time.

Kom i midt i varm ovn, 30 min , ud af formen og så i ovnen 10 mere

Knækbrød

Imens Fruen og jeg var på ferie bagte mormor knækbrød, som ungerne smagte.

I dag er har datteren så selv bagt knækbrød

Meget nemt og tager ikke ret meget tid

Datteren ruller ud

De hygger i ovnen

Bliver ikke bagt ret meget

Har jo desvære fået skadet min højre arm  under flytningen af kontor på arbejde. Kan ikke køre bil for smerter og kan heller bare lige lave mad eller bage selv.

Vi er jo dog stadig kage lystne her hjemme, så i fredags ville sønnen godt hjælpe med at bage et par kager.

Det blev til 2 stk Lystkager / mandel mazerin.

Er vist vores alle sammens ynglingskage ..

 

Vi bagte og to banan/chokolade kager med chokolade stykker i..

 Det er ikke så let at vende kage ud af en varm form med en hånd, så den ene knækkede... Smager nu fint alligevel...

Der kom bare lidt hakkede chokolade oven på, som jeg så smurte ud da det var smeltet...

Dejligt at få bagt lidt, selvom det jo ikke er det samme når man ikke kan selv.