Dessert og pynt

Sønnens fødselsdag skal fejres i aften..

Så i går hjalp han med at lave desserten..

Som bla er Citron/lime mousse.

Modtog nogle gode sager fra dr. Oetker

Stjernerne og hjerter

Har vi i dag brugt til at pynte mousserne med

3 i en kage , nu med opskrift

Lavede denne kage i sommers...

Lovede der ville komme en opskrift... Den har jeg så lavet i dag.

3 lags kage

200 g mandler hakkes mellem fint/groft

200 g brun farin

100 g havregryn

Ca 2 dl sirup

Røres sammen og lægges/trykkes ned i bageform beklædt med bage papir.

Midt i 200 gr varm ovn. Bages til sukkeret bliver blankt Ca. 5-8 min

4 æg piskes med 

150 g sukker

150 g revet odense marcipan (man kan med held bruge 300 g. )

Korn fra en vanilje stang

125 g smeltet smør

150 g mel

1/2 dl mælk

1 tsk bagepulver

Hældes over mandelblandingen og bages i ca 15 min

200 g smør smeltes med

200 g mørk chokolade

4 æg piskes med

150 g sukker

1 spsk pulver kaffe røres i det smeltede smør og chokolade sammen med et par spsk cognac ..

1 tsk bagepulver

1 dl kakao pulver

100 g hakket parenødder

Blandes i sukker æggemassen

150g mel

1/2 dl mælk

120 g hakket fløde chokolade

Hældes over den bagte lyse dej, bages i ca 15 min

Der lægges eller rives nougat hen over kagen i mens den er varm, samt drysses med hvid chokolade, når det er smeltet røres det let sammen, for at lave et farve spil.

Har skrevet ned i mens kagen er blevet lavet her til efter middag...

Så skal den smages 

Bager mest brød

Her imens min arm er i udu, bliver der bestemt ikke bagt ret meget ... Dog er jeg blevet rigtig glad for at bage i min LeKue bageform.

Men den kan jeg nøjes med at bruge min gode arm.

Da jeg kom hjem fra arb i går... Fik jeg rørt en dej sammen og sat til hævning, i LeKue formen... Jeg vikler altid et viskestykke over den... 

Ja... Også glemte jeg da alt om det... Omkring 3 timere senere, kom jeg i køkkenet og fik øje på den....

Dejen var endda hævet ud igennem, revnen ved låsen...

Fik hurtigt varmet ovnen op.. Bagt brødet ... Det blev lige så skønt og lækkert som det plejer...