torsdag den 12. august 2021

Kakao småkager

 

50 g smør smeltes med 

100 g chokolade

2 tsk pulver kaffe

Imens piskes

1 æg med

150 brun farin

1/2 tsk groft salt

1/2 tsk bagepulver 

1/2 tak natron

1 tsk vanilje

2 spsk med top kakaopulver

Det smeltede heldes i skiftevis med mel. Skal være en lidt sej dej.

130-150 g mel 

1-2 håndfuld mm og en håndfuld hakket nødder efter eget valg.

Sættes på bageplade, de flader ud.

Bages ved 175° varm luft, næst nedersre rille

8-10 min.

Lad dem afkøle lidt på pladen inden de køles færdig på rist.


torsdag den 8. april 2021

Cookies

 

Min grund dej på cookies - 

2 æg. L/ xl ellers 3 stk

200 g sukker 

150 g brun farin

1-2 tsk vanilje

1/2 tsk groft salt røres sammen

325 g mel

1/2 tsk bagepulver

1/2 tsk natron

200 g blødt smør i tern.

Røres sammen, er en ret klistret dej.

Der i tilsætter jeg det.. som jeg har lyst til.

Dem på billedet er der 200 g saltet pesnuts og en pose chokolade chips fra dr. Oetker.

Nogen gange har jeg revet 100 g marcipan i, og puttet 3 slags ckokolade i. 

Eller mander, walnødder, pecan nødder... eller den hurtige .. 3 håndfuld musli...

De sættes på bageplade med bagepapir på.. jeg former dem lidt større end golf bolde... får plads til 9 på en plade, de flader ud. 

Sætter dem midt i varm ovn på 180° varm luft, de er færdige når de er let mørke i kanten. Ca 8-10 min i min ovn.

Lader dem køle lidt på pladen, før jeg flytter dem over på en rist.

søndag den 31. januar 2021

Bananpandekager

 Ser her Hvordan jeg laver dem

Banan pandekager 

Mos 1 banan tilsæt

3 æg

1 spsk sukker

Lidt groft salt

1 tsk vanilje

1 tsk bagepulver 

1 tsk natron

Rør sammen med et piskeris og tilsæt

2 dl hvedemel og rør godt sammen, tilsæt

1 1/2 dl mælk , rør sammen, tilsæt

1  1/2 del hvedemel ( så der i alt er brugt 3 1/2 dl mel ) rør igen, og tilsæt så 

1 1/2 dl mælk ( ialt brugt 3 dl mælk ) rør godt sammen.

Steges på pande med lidt smør på. 

Vi spiser dem lune med ahorn sirup og kolde med nutella.