Kiggede lidt rundt på nettet.... Ikke rigtig noget der lige fangede... Men så at der kommer Det Søde Liv i dag... Med Citronmåne . Nu er det ikke lige en kage der... normalt lige tiltaler mig... Men hjemmelavet må den da blive god. Hendes opskrifter er sådan lidt irriterende og snørklede og alt er i vægt, også æg !... Det gider jeg...
Det skal være nemt at bage....... Og lige til at gå til, ellers gider jeg ikke... Så her er hvordan jeg har gjort :
Citronkage - "måne" Blomst...
5 æg
325 g sukker
kornene fra 1 vanilie stang
65 g maizena
saft og revet skal af 1 citron
150 g revet marcipan
200 g hvedemel
300 g smeltet smør
Alt piskes sammen i den rækkefølge det er nævnt. Æg og sukker godt luftigt.
Hældte dejen i min smurte blomster form. Bagte den i ca 35 min nederest i ovnen på 200 gr ( ikke varmluft )
Glasur :
250 g flormelis
½-1 spiseske flødeost
ca saften af 1 citron samt pynt med revet citronskal.
Bare lige et lille stykke....
Lige et ps... Citronen smager mere igennem dagen efter !
