onsdag den 28. december 2022

Kransekage stykker med nougat 2022


 Kransekage stykker med nougat


I år har jeg brugt : 

4 pakker odense marcipan a 375 g 

400 g smuttede fint hakket mandler 

1 bøtte pasturiseret æggehvide og et skavt.


2 1/2 pakke nougat

Fik 48 stk ud af denne portion

De blev bagt på dobbelt plade midt  i 250 grader varm ovn, ikke varmluft i xa 7-8 minutter.

De fik smeltet chokolade knapper i rumpen fra odense marcipan, brugte 1 1/2 pose. Smeltede knapperne over vandbad.

Glasur af flormelis, citron saft og lidt pastusiret æggehvide