Brownie muffins og chokolade mousse med skumfiduser

Brownie muffins
100 g chokolade ( mørk ) smeltes med
150 g smør
300 g brun farin piskes med
2 æg
1 tsk bagepulver
1 tsk vanilje pulver
1 spiseske kakao pulver
Lidt salt

Tilsættes
150 g mel
Smør og chokolade blanding
100 g hakkede nødder
100 g hakkede lyschokolade

Smør portions forme og fyld dem halvt.

Bages ved 200 g ikke varm luft midt i
16-17 min.

Chokolade mousse med skumfiduser :

150 g skumfiduser
200 g mørk chokolade
50 g lys chokolade
25 g smør
1 dl koldt vand

Smeltes stille og roligt på pande ved om rørring.

Start dog med at piske
1/2 l piskefløde med
1 tsk vanilje ekstrakt

Og læg 3-4 plader husplads i blød.

Når massen er smeltet tages den af varmen. Huspladsen smeltes i og røres godt.

Massen hældes i flødeskummet og piskes til der ikke er nogen klumper.
Hældes i portions bøtter og sættes i køleskabet Ca 2-3 timer