Mandel mazerin, eller det...

Gitte viste denne kage , og så fik jeg lyst til at lege.. Jeg bryder mig ikke såååå meget om hasselnødder, så har brugt mandler ... og.. lavet opskriften.. Som jeg vil have den...

Og.. ja har valgt at kalde den .. Lyst-kage.. for den var lige hvad jeg havde lyst til...

Bunden :

3 æg piskes med
150 g sukker
korn fra en vanilje stang
200 g revet marcipan
100 g mel
100 g smeltet SMØR ( og ikke sukker som jeg først havde skrevet ! )

Jeg bagte den i mit deep pan fad... Midt i 200 gr varm ovn ( ikke varmluft ) den fik ca 14-16 min.

Imens den bagte fint hakkede jeg mandlerne og lavede toppingen klar...

Mandel snask :

200 g fint hakkede mandler
50 g sukker
en del mørk sirup ( ikke en dl, men.. til jeg synes det var lind og god.. uden at flyde )
50 g smeltet smør
Det røres sammen imens kagen lige står ude på rist, og fordels så over kagen, som sætte i ovnen igen dog kun ved 175 gr i 8-10 min.. Sukkeret skal lige boble lidt op.

Mens den stadig er varm rives lidt nougat over kagen og drysses med lidt chokolade flager.

Nem og hurtig at lave.........

Mere Plum

Hvis I vil læse mere om besøget hos Camilla Plum kan I kigger her hos Sukkerhjerte hun har også fået taget nogle meget bedre billeder end mig ! Og hendes kage side er også værd at kigge mere på......

Kagebogs event hos Camilla Plum...

Malou også kendt som Klidmoster efterlyste 2 der gerne ville med hende til kage event hos Camilla Plum

Og ja.. jeg er jo ret genert og ikke meget for.. sådan.. noget... Men .. Ville rigtig gerne, så sagde ja tak...

Og det var så i dag fra kl 1600-1800...........

Kagebogen............. Vi fik alle en signeret..........

Og så var der smagsprøver på kagerne...

Og så min tallerken med det jeg valgte at smage på...

Den snaskede klump til venstre er noget kaffe valnødde og den smagte mums.. Ja de gjorde de alle... Under flødeskummet var dog den bedste, nemlig en citron kage som VIRKELIG smager af citron...

Malou og jeg sendte med det samme en tanke til Piskeriset , som godt kan lide citron...

Efter vi havde spist kage.... Fik vi en rundvisning i haven..

Og i drivhusene........  Der var også tid til at vi kunne handle i butikken..

Ja.. måtte jo altså havde den der... : Krydderi til Gris :-D

Og så var det tid til at køre hjem igen...

Mange tak til Malou og lille søster for nogle rigtig hyggelige timer , I er bare skønne.