søndag den 6. maj 2012

Blå konfirmations kage

Min kollega´s barnebarn skulle fejre sin konfirmation i lørdags......... Og da jeg sidste år lavede en kage til hendes andet barnbars nonfirmation, så ville jeg gerne lave en igen..

Der var bare lige den hage ved det at jeg ville være laaangt hjemme fra denne weekend........... Nemlig på Westerns Camp på Lolland........ Har kørt 375 km... frem og tilbage .........

Så tirsdag den 1 maj, blev kagen lavet og sat i fryseren..........

Malene ville gerne have en blå kage med blomster.....


Når nu den skulle i fryseren.... Valgte jeg nogle enkle blomster...


Har lavet lidt tester blomster..... Og synes dem der holdt bedst var .. Når der var blandet lidt marcipan i fondanten... Ca 1/4 marcipan....


Brugte sukker kugler som pynt i kanten af kagen. De små sukker kugler i blomsterne er de nye fra Dr. Oetker, og de er super nemme at lege med, dem rundt i kanten er også fra Dr. Oetker... Er super glad for de nye bløde sølv kugler.

Håber Malene og hendes famillie have en god dag .......

søndag den 22. april 2012

"Ny" og bedre Drømme kage

Jeg holder meget af Drømme kage.... Men.. Nu har jeg fået nyt komfur, og så skal der da også en "ny" Drømme kage til.......


Bund :

5 æg piskes med
250 g sukker
80 g revet marcipan piskes i, det sammen gælder for resten..
50 g smeltet , saltet smør
3 tsk bagepulver
kornene fra 2 vanilje stænger
280 g mel
2 dl mælk

Dejen hældes i en ½ bradepande - Blev bagt ved 200 g ( ikke varm luft ) midt i, 19 min.

Imens laves toppingen.

200 g saltet smør smeltes
deri kommes

250 g kokos mel
500 g brun farin
ca 1½ -2 dl mælk, det varmes stille og roligt op, og røres godt sammen.

Når bunden er bagt - tages den ud, ovnen sættes på 250 gr.

Toppingen fordels forsigtigt oven på ...

Kagen sættes ind i ovnen igen - i 5 min.

Og så skal den bare lige køle lidt , og ummmm mums...




søndag den 8. april 2012

Små toppe med makron bund

Havde lidt rester af både hindbær mousse og nougat cremen fra dåbs kagen...

Lidt makroner fik et lille stykke marcipan på.. Odense , selvføli..


Og mousse og creme smurt på...


Og så overtrukket med chokolade ...


Og så........... Mums........................

En god måde at få brugt sine rester,´på... Jeg fik 2 bakker og den ene har jeg frosset ned, så er der lidt nemt til en anden dag.