Det blæser for vildt og æblenerne drysser af... Så nu skal nedfalds æblerne blive til
Æble krumme kager
Har ca brugt 12 æbler i tern
200g smør
300 g mel
150g sukker
2 tsk vanilje
Rørt godt sammen
2 håndfulde pecan nødder , alle nødder kan bruges
Smulere lidt dej i bunden, læg æbler tern over, drys med hakket nødder, fordel resten af dejen over..
Bag midt i ovn ved 210° ikke varm luft 25-30 min
Jeg spiste lidt is til
25 g gær
2,5 del mælk
75 g smeltet smør
1 tsk honning
Lidt salt
Lidt kanel
1 tsk vanilje
Hvedemel til dejen er smidig og ikke klistre.
Sættes til hævning ca 30 min.
Dejen rulles ud til en firkant, drysses med kanel og brun farin.
Læg et par tynde skiver smør , rul sammen , skær i skiver og læg i fad
Bages midt i varm ovn 225°
Til de er færdige ... ca 15 min
I år har jeg brugt :
4 pakker odense marcipan a 375 g
400 g smuttede fint hakket mandler
1 bøtte pasturiseret æggehvide og et skavt.
2 1/2 pakke nougat
Fik 48 stk ud af denne portion
De blev bagt på dobbelt plade midt i 250 grader varm ovn, ikke varmluft i xa 7-8 minutter.
De fik smeltet chokolade knapper i rumpen fra odense marcipan, brugte 1 1/2 pose. Smeltede knapperne over vandbad.
Glasur af flormelis, citron saft og lidt pastusiret æggehvide
