fredag den 1. oktober 2010

Trøffellagkage - Gæste bager på bloggen...

Onsdag aften kom min nabo ind med denne SKØNNE kage , MUMS.

Den skal jeg helt sikkert selv prøve at lave en dag.

Har fået opskriften :
Til selve kagen skal bruges :

150 g smør
200 g brun farin
2 æg
200 g mel
2 tsk vanillie sukker
2 tsk bagepulver
2 tsk natron
50 g kakao
100 g mørkchokolade fint hakket
100 g appelsin marmelade
2 dl kærne mælk

Trøffel :
2 dl piskefløde
200 g mælkechokolade

Pynt :
150 g hakket nødder eller/og chokoladeflager

Start med at lave trøflen :
Kog fløden op, kom den hakkede chokolade i og rør rundt, til chokoladen er smeltet. Til trøffelmassen i fryseren i 1 time.

Rør smør og farin sammen. Rør æggene i et ad gangen. Sigt mel, vanillie, bagepulver, natron og kakao i under om røring. Kom derefter chokolade og appelsinmarmeladen i.

Tilsæt kærnemælken lidt ad gangen.
Kom dejen i en smurt springform (25 cm i dia ) og bag kagen ved 190 g i ca 60 min.

Lad kagen køle af og flæk den i 2 bunde. Pisk trøfelmassen ganske let. Fordel halvdelen på den nedereste bund og læg den anden bund oven på. Smør resten af trøflen på kagens top og pynt med hakkede nødder.

2 kommentarer:

  1. Hej Nanna - Ja , ham Henrik er super god til at bage ! Dejligt !

    Hyggehygge
    Marianne

    SvarSlet