tirsdag den 31. december 2013

Kransekage med nougat ellers er det ikke nytår

Godt nytår ønskes I alle 
Da jeg stadig ikke kan bruge min højre arm, har Fruen måtte hjælpe mig med at lave dette års kransekage stykker.

Det endte faktisk med at hun synes det var helt sjovt med det der glasur...
 Der ligger også en lille video på instagram, kan ikke finde ud af at få den herbind , jeg hedder mariushygge der inde, hvis du skulle have lyst til at kigge.

Må indrømme at jeg er godt træt af at mangle en arm. Håber at 2014 bliver året hvor de kloge læger finder ud af hvaf der er galt... Og laver den !!!

Pas på Jer selv i aften ...

søndag den 8. december 2013

Jule bag i massevis

I går gik mine to børn i gang med at bage små kager... 6 forskellige slags nåede de op på...

Havde smagt Birgittes Jødekager , som hun havde bagt efter Amos opskrift ..
Det er den dej der kan blive til 7 forskellige småkager.

De fik lavet Jødekager
 Vanilje/ kakao
Parenødder og 3 slags chokolade
Vanilje/tranebær
 Drømmere, selvfølgelig...

og til sidst Rustikke vaniljekranse med marcipan som ikke blev helt så rustikke at se på, da vi brugte de overskydende smuttede mandler fra Drømmerne, men de smager godt alligevel... Der er selvfølgelig også revet Odense Marcipan i ...

Meningen var at der også skulle laves Fedtebrød...
Havde lagt frem til det...
Ville gerne have lavet nogle med citron glasur på... Men ja ... Ungerne kørte trætte...

Så vi tog i Tivoli i stedet for..

Måske de kan overtales til en lille tur i køkkenet i næste weekend

tirsdag den 3. december 2013

Krydderkage med banan, nødder og chokolade

Min ene kollega fyldte 50 i sidste uge. Synes han skulle have lidt kage... Så fik lokket sønnen i køkkenet.

 
Sidste år fik jeg noget brunt bagepulver fra dr. Oetker og kunne faktisk godt lide smagen. Så har købt det igen ...

4 æg piskes med
100 g sukker
100 g brun farin
4-5 modne bananer skæres i tern og røres i.

Smelt 250 g smør

100 g hakket hvid chokolade
100 g hakket mørk chokolade
1 tsk nescafe pulver
100 g grivhakkede parrenødder
100 g hakkede mandler
1/2 brev brunt bagepulver
11/2 tsk alm bagepulver
400 g hvedemel
1 1/2 dl mælk

Alt røres sammen.

Jeg valgte at bruge 2 stk fransbrødsforme.

De blev ca bagt 25 min ved 200 gr.

Over trak dem med chokolade og pyntede med chokolade knapper.

En kage der smager af jul uden det er for stærkt i smagen.