torsdag den 9. marts 2017

P tærter blev det til

Havde 4 bananer der skulle blive til en banankage, men havde kun durum mel...

Fik lavet P tærter i stedet for 
200 g mørk chokolade og 
200 g mælkechokolade
Smeltes over vandbad

300 g saltede peanuts røres i,
Sammen med en pose mini skumfiduser fra tiger , jeg tager det at varmen inden skumfiduserne røres i.

Når chokoladen dækker alt, sættes det i toppe på et fad med bagpapir og sættes i køleskabet
 .
De er spise klar når de er stivnet .

lørdag den 18. februar 2017

Mandelkage med nougat låg og jordbær med chokolade

Har ingen arme hjemme der kan hjælpe i dag. Så har endnu en gang bagt den kage jeg selv kan klare.

Mandelkage og så med nougat låg
Vi skal have jordbær dyppet i chokolade til
Mandel kage :
4 æg piskes med
200 g sukker
1 tsk bagepulver
1 tsk vanilje
1 spsk hvedmel
250 g mandler hakkes ikke helt til.mel men så der er lidt at bide i..
De hakkede mandler piskes i ægge massen og fyldes i en springform .
Bages ved 175 gr midt i Ca 35-40 min.
Vendes på en tallerken med bunden op, hvor der rives nougat hen over og drysses med lidt chokolade spåner . Smager bedst afkølet med is og evt frugt til .
 
Nougat låget er :
2 pak Odense Nougat som er smeltet over vandbad med ca 25-40 g saltet smør, rørt med flormelis til det har den tykkelse man vil have.

torsdag den 29. december 2016

Kransekage med nougat 2016

I går fik jeg hjælp af Fruen min til at lave Kransekage, min højre arm er desvære så umulig nu, at det er meget begrænset, hvad jeg kan lave alene.

Vi brugte :
2 kg Odense marcipan
450 g smutteet fint hakket mandler
3 bøtter pasturiseret æggehvide

Det blev æltet godt sammen.

Brugte kun lidt flormelis til at drysse på bordet når der skulle rulles stænger ud.
Til nougat fyld , brugte vi :
2 1/2 pakke Nougat fra Odense marcipan
Vi fik 48 stk samt 5 stænger i dobbelt str

De blev bagt på dobbelt bageplade i 250 gr varm ovn IKKE VARM LUFT
Midt i, i 7 min

Der efter køles de på rist.
Smeltede 1 1/2 pose chokolade knapper fra Odense marcipan over vandbad og alle stykke fik smurt chokolade i bunden
Da de var stivnet, fik de glasur striber på

Lavet af flormelis , pasturiseret æggehvide og citronsaft.
Fruen & jeg ønsker Alle et godt nytår