mandag den 18. august 2014

Bare en lille kage

Datteren fyldte 18 år i går..

Det regnede og regnede... Men udenfor blev vi nød til at være..
Min arm er stadig ikke til de vilde kager..

Men kage skulle hun have..

tirsdag den 29. juli 2014

Rocky road brownie

Har længe haft lyst til at bage sådan en, har kigget på en del opskrifter, men ikke lige fundet en der lige var det.. Og så må man jo prøve sig frem...
Det er jo en noget tung kage og jeg havde i forvejen den ide , at den ville smage bedst kold.. Men skulle da lige smage et lille stykke.. Varm..
Glæder mig til at smage den kold...

Bunden :
150 g smør smeltes med 120 g chokolade.
3 æg piskes med
300 g brun farin
1 tsk vanilje
1 tsk bagepulver
Lidt salt
150 g mel
1/2 dl mælk
100 g hakket nødder jeg brugte mandler
100 g hakket chokolade
2 spsk kakao pulver

Alt blandes og hældes i forme.. 

Jeg fik 5 stk
Af denne str.

Smeltede chokolade og smurte oven på de lune kager.

Min topping består af :
Små skunfiduser, hakket mandler, hakket saltet peanuts , hakket saltet pistaice nødder, hakket chrunch chokolade. Hakket dumle.

Har bare drysset det over kagerne og så 
Hældt lidt mere af den smeltede chokolade over. Pyntet med pistiace nødder

Må lige have et billede af 1 stk kold
Kage

søndag den 20. juli 2014

Scones med chokoladechunks

8 stk

2 dl koldskål 
1 spsk sukker
1/2 tsk salt
1 tsk bagepulver
1 tsk vanilje
Et par drej med vanilje twisteren
250 g mel
75 g smeltet smør
Chokolade chunks efter behag

Fik 8 stk

Bagte dem ved 200 g ca 15-20 min ( glemte at se på uret )
De skal være let lysebrune

Da min arm ikke har tænkt sig at blive bedre, kan jeg ikke ælte ret godt.

Men det går fordi jeg kan ælte i min
LeKue bage form, jeg bliver ikke klistert og det hele er samlet i formen..
Ret smart synes jeg..