søndag den 26. august 2012

Så er der æblekage......

Opskriften finder du LIGE HER

Fruen og jeg kom til at sidde og tale om kager da vi var på Santorini, og denne var den vi begge havde mest lyst til.. Og ja i dag skulle det så være.......

Den tager lidt tid at lave, men er det værd.... Og den smager faktisk bedst hvis den kan få lov til at stå lidt i køleskabet og sætte sig........................

søndag den 19. august 2012

Regnbue kage

Der bliver ikke besvaret evt ? til denne kage. Jeg har bagt den som der står her - Ønsker du at lave den anderledes , bruge anden mousse. Så er det op til dig ! Leg prøv dig frem........

Vores datter fyldte 16 i fredags...... Men vi fejrede hende først i går.... Hun "like" er altid billeder af regnbue kager på instergram. Så... Jeg tænkte at nu måtte hun da have sådan en......


Uden på er der krymmel fra Dr. O. Og frosting af smør, 3 tons flormelis og en masse citron og lime saft.

Inden i er der disse bunde.


Opskrift på bunde : Der skal så laves faktisk 6 stk...af denne opskrift, jeg mangler nemlig den lilla.. Min form er 25,5 cm

OPSKRIFTEN ER TIL 1 STK BUND.

2 æg piskes med
125 g sukker
1½ tsk bagepulver
1 tsk vanilje pulver
1 dl mælk
150 g mel
25 g smeltet smør
25 g revet odense marcipan

Og gele farve ........

Blev bagt midt i 200 gr varm ovn i 12 min.

Egentlig ville jeg have brugt bundene i den tykkelse de havde, men så kunne de ikke være i det kagefad med låg jeg har... Og det skulle den.........

Fyldet er Citron mousse med stykker af hakkede Mars bar fordelt hen over når mousse var smurt på bunden.

Rart med en ikke fondant kage...

1 stk kage....

Jeg har valgt at lave denne kage som jeg ville have den skulle smage............. Ønsker du at ændre noget, er det dit ansvar - og jeg kunne ikke være mere ligeglad................ Dette er min måde , som jeg kan lide kagen.

fredag den 17. august 2012

Fødselsdags scones



I dag fylder datteren min 16 år..... Kurven her har hun med i skole til uddeling.

Opskriften : ( er den samme som til de andre scones, har bare lavet liiiidt om )

500 g mel
2 spsk med top sukker
2 tsk bagepulver'
½ tsk salt
1½ tsk vanilje pulver
korn fra ½ vanilje stang

Blandes..

125 g blødt smør æltes ind i, det er færdig når det ligner krummer.

1½ dl kærnemælk +
2 dl mælk
100 g hakket mørkt chokolade æltes i.

Det hele rulles til en lang pølse , skæres i 16 stykker , sættes på bageplade midt i varm ovn, ca 15

ved 200 gr varmluft...

Smager bedst de første 3 timer efter de er bagt....


lørdag den 11. august 2012

Pynten til næste kage er klar...


Det er altså noget nemmere at købe dem, end at skulle udstikke alle de dutter selv.....

fredag den 3. august 2012

Første forsøg med at bage scones

Godte viste et dejligt billede på FB og delte OPSKRIFTEN

Der var også et youtube klip..




Dejen er sådan ret våd i det..


Klar til at komme i ovnen..


Lavede liiiidt om på opskriften... Dej skal dufte så jeg har lyst til at spise den.. Så brugte 2 spsk sukker i stedet for 1½ og tilsatte 1½ tsk vanillie.


Så er de smagt..... De smager som scones...... Og jeg er GLAD for at jeg piftede dejen lidt op.. Og næsten gang vil jeg forsøge mig med at tilsætte kornene fra en vanilie stang..... Og måske lidt revet limeskal...

I morgen køre jeg til Lolland og holder ferie i en uge på Western Camp , Fruen og hunden bliver hjemme...

Der er ikke så længe til jeg skal lave en fondant pyntet kage... Skal dog have fat i noget... For har ikke kunne få Wiltons... Så mit lager er tømt.......