søndag den 14. oktober 2012

Måtte lige prøve

Om jeg kunne finde ud af at bage noget brød....... Og det gik faktisk fint.....

Det kom sig af atjeg så noget majs mel i Netto...........

Jeg brugte :

50 g gær
2½ dl kold vand
½ tsk groft salt
1½ spsk sukker
1 dl solsikke olie
1 æg
200 g groft majs mel
ca 500 g hvedemel

Æltede det hele sammen, var en ret klistret dej... Lod det hæve ca 40 min.

Delte dejlen i to og lavede begge brød som flet..

Lod dem hæve på bage plade ca 30. 40 min

Penslede med sammen pisket æg og dryssede med groft salt og tørret oregano.

Bagte det midt i varm ovn på 200 gr ca 12-14 min.....

Det blev til et meget luftigt og løst brød........ Næste gang vil jeg tilsætte lidt gurgemeje, for at få det mere gult ...

8 kommentarer:

  1. SÅDAN! Det ser da ud til at være gået mere end fint :) Total lækkert brød, og smukt :) Skæg idé med majsmelet :) Det må jeg prøve en dag ;) Tak for inspirationen ;)

    SvarSlet
    Svar
    1. Når ungerne be en om at bage det igen.. så er det godt :-D hihihi

      Hyggehygge
      Marianne

      Slet
  2. Uhm, det ser meget lækkert ud - og så fint du har flettet brødet!

    SvarSlet
    Svar
    1. Hihihi man er vel ikke gammel frisør for ingenting...:-D

      Hyggehygge
      Marianne

      Slet
  3. Ja, det ser da i hvert fald ganske indbydende ud :-)

    SvarSlet
  4. Nej, hvor fint, det er 100siden jeg har set flettet brød (:

    - Anne

    SvarSlet
    Svar
    1. Og det er jo en skam, synes jeg.. For.. det ser da sådan lidt... Hyggeligere ud, ikk...

      Hyggehygge
      Marianne

      Slet