Stjerne boller...

Så over hos cookiecrumble at hun havde bagt nogle stjerne boller som hun vist havde set i den store bagedyst på dr.1.

Synes de så flotte ud.. og ville da også prøve...

Havde dog ikke alt det i huset som hun havde brugt, så måtte lave lidt om på opskriften.

Jeg brugte :

2 dl letmælk
25 g gær
et drys salt
1 æg
75 g smeltet smør
75 g brun farin
3 drys kanel
10 drej på Dr. Oetkers vanilje twister
ca 400 g hvedemel

Satte dejen til hævning i ca 30 min, formede derefter dejen til 10 stk boller som igen hævede i ca 30 min.

Og så kom det sjove.. De skulle blive til stjerner.. Trykkede bollen lidt flad, vendte bunden op ad, skar 3 gange (kryds) med et plastik kort og vendte så enderne ud, så det gerne skulle ligne en stjerne...

Så ret sjove ud... synes jeg...

Penslede dem med pisket æg og dryssede så med hakkede pistiace nødder og rørsukker.

Men synes faktisk at de blev en del pænere da de blev bagt...

De smager lidt sødt, og lidt af kanel.. en god bide boller der ikke behøver at blive skåret over , og blive smurt...med noget..