fredag den 10. september 2010

En.. Smørkage...

En Smørkage... Kan jeg godt lide, men synes tit at der er for meget crem i og.. det kan jeg ikke lide..

Her er mine forsøg ...
Dejen :
50 g stuevarm gær.
2 spsk sukker
2½ dl lunken letmælk
1 æg
125 g smeltet smør
2 tsk vanillie sukker
en lille bitte smule salt
Hvedemel til dejen er fast og ikke klister. Jeg fik ikke vejet hvor meget mel jeg kom i, men hele klumpen vejede 1049.

Gæren smullers i en skål, 2 spsk sukker drysses over
Skal bare lige stå et par minutter til gæren er smeltet lidt, så tilsættes den lunkne mælk, og gæren opløses helt inden resten tilsættes.

Stilles til hævning et lunt sted ca½ time eller til dobblet str.

Delte dejen i 2 dele, og den ene del i 2. Rullede de to ud og lagde dem i folie forme.

Den anden rullede jeg ud til en firkant
Rev 75 g marcipan ud over og dryssede med rørsukker. Og rullet sammen.
Dejen i formene fik tilsammen 125 g revet marcipan og blev også drysset med rørsukker.

Havde et halvt brev vanilliecreme som jeg lavde og fordelte oven på dejen i formene.
 Det blev ikke til vildt meget crem... Men det passer mig fint.
Rullen skar jeg ud i 16 stk mini snegle og lagde i formene.

215 gr midt i ovnen 15 min fik de.
Så var der bare tilbage at lade dem køle af, og pynte med glasur, alm hvid og kakao.

1 stk færdig kage.
Og så lige et billede efter Louise og jeg har taget en bid.......
Vi synes den er mums... Her stadig lidt små lun...... Og dejlig snasket med marcipan..... og en lille bitte smule creme.....

Næste gange skal den prøves med lidt ristet hakket nødder i også !

10 kommentarer:

  1. Uhm, den ser rigtig lækker ud :-)

    SvarSlet
  2. Gider du Liiiige sende én af dem over. Det ser bare for lækkert og fedende ud det der. NØJ

    SvarSlet
  3. Hej Klidmoster - Det er den også... hmm er det så skidt eller godt, at jeg ligger og tænker på kageopskrifter når jeg ikke kan sove... hihihi

    Hyggehygge
    Marianne

    SvarSlet
  4. Hej Prophecy - Tror desværre ikke den vil være særlig lækker når den nåede hjem til dig !

    Men den er super let at lave... ( STORT SMIL )
    OG den er frygtelig syndig og fedende...

    Hyggehygge
    Marianne

    SvarSlet
  5. Eeej, Marius. Jeg holder det ikke ud!!!

    SvarSlet
  6. Hej Fairy - Hvad ??? At du ikke bor lige ved siden af.. ? Eller ?... hihihi

    Hyggehygge
    Marius

    SvarSlet
  7. Ej hvor ser det lækkert ud! Må heller lade være at vise manden den, for så ved jeg da, hvad han vil plage om hele weekenden ;-)

    SvarSlet
  8. Hej Kagemor - Så må du hellere lade være hihihihi

    Hyggehygge
    Marianne

    SvarSlet
  9. Så kom jeg endelig forbi... og mine tænder løber allerede i vand... Dejligt at have dig på liste igen... :D

    SvarSlet
  10. Hej Bianca - Velkommen her til !!!
    Hyggehygge
    Marianne

    SvarSlet