Har brugt en hel almindelig bolle dej, og har valgt at flette dejen, du kan se hvordan
her på min youtube kanal hvordan jeg gør.
Har brugt :
50 g gær
3 dl kold letmælk
2 æg
100 g smeltet smør
75 g sukker
2 tsk vanilie pulver
lidt salt
hvedemel til dejen var fast og kun lidt klistret, jeg måler stort set aldrig min mel når jeg bare brød eller boller, da jeg mere mærker på konsistensen om den er ok. Men vil tro at jeg har brugt imellem 400 - 500 g.
plus 1 æg til at pisse sammen til at pensle med og lidt perlesukker.
Dejen havde i ca 30 min inden jeg delte den op i det antal boller jeg ville have.
Jeg fik 12 stk.
Efter bollerne er flettet, fik de lov at hæve i ca 25-30 min.
Blev penslet med pisket æg og drysset med perlesukker.
Bagt ved 220 gr midt i varm ovn, bruger ikke varmluft i ca 10 min.
Er sygemeldt med stress, så hvis jeg bruger forkerte ord er det simpelthen pga, min hjerne ikke kan finde de rigtige og jeg aner ikke at jeg siger forkert, men jeg kan godt høre det efterfølgende når jeg ser videoerne. MEN jeg vil ikke redigere, bruger videoerne til at have noget fast at lave og i et forsøg på at finde mig selv, i det her grød hjerne helvede som stress er.
