mandag den 4. juli 2011

Kanel horn

Kvakley´s bager har nogle rimlig okay kanelgifler, og sådan et havde jeg og Lego lyst til i dag... Men.. de havde ikke nogen.. Så var der jo igen vej uden om... Der MÅTTE bages......
 Har valgt at give dem en omgang glasur... De smager ret meget hen af kanelsnegle....
De fik en omgang æg inden de blev bagt... Men... de fik nu glasur alligevel...

Jeg brugte :

1½ dl koldskål
1½ dl let mælk
50 g gær
lidt salt
2 æg
100 g smeltet smør
125 g sukker
1 tsk vanillie
½ tsk kanel
ca 600-700 g hvedemel

De hævede 30 time inden de blev til horn og igen ½ time som horn.

Fyld er :

Lidt smør på hver trekant + brunfarin og lidt kanel... Efter de er rullet sammen og har hævet, fik de et strøj med sammen  pisket æg.

Fik 16 stk de blev bagt på 2 plader, i ca 10 min ved 225 g alm ovn midt i.

Glasuren er bare flormelis og lidt koldt vand..........

NOTE: De her horn har nok været noget af det bedste jeg har lavet meget længe... Selv på 3 dagen var de stadig mums og hverken for tørre eller for klistret. De har ligget i en luft tæt plastik beholder.

7 kommentarer:

  1. Uhmm, de ser vel nok lækre ud :-)- elsker horn, men de gange jeg har lavet nogen, synes jeg de bliver så tørre...

    Mange hilsner
    Birthe

    SvarSlet
  2. Mmm - skønt! Og så er det også hyggeligere at bage selv :-)

    SvarSlet
  3. Uha, de ser lækre ud. Jeg må vist i gang med at bage i weekenden:o)

    SvarSlet
  4. Hej Birthe - De blev overraskende gode, og slet ikke tørre , heller ikke i dag, dagen efter !

    Hej Piske - Ja jooo var bare ikke lige der i går.. Men det kom jeg så hihihihi

    Hej Fru Wind - Kan rigtig godt anbefale dem.. Min Frue sagde i går .. NU har du skrevet ned hvad du gjorde , så du kan lave dem igen ??? Hihihi

    Hyggehygge
    Marianne

    SvarSlet
  5. De ser SÅ lækkert ud :)

    SvarSlet
  6. Hej Misbah - Det var de.. Er lidt øv over jeg ikke fik taget et billed af dem skåret over... Men det må blive næste gang !

    Hyggehygge
    Marianne

    SvarSlet
  7. hvor ser de lækre ud, er da lidt imponeret over at du stadig havde nogle tilbage på 3. dagen :-)

    SvarSlet