Nem jordbærkage

Altså jordbær kage er nemt at lave.. 

Til min fødselsdag i torsdags lavede jeg jordbærkager i portions str. Har købt engangs forme i metro.

Min veninde Birgitte bager de skønneste makronmuffins, og de er udgangs punkt for bunden.

Den portion dej jeg laver giver 12 stk i portions str og 4 større .

Makron bund :

6 æg piskes med

450 g sukker

2 1/2 tsk mandel essens

250 g smeltet smør

250 g mel

250 g knuste makroner

 

Alt piskes sammen. 

Bager dem ved 200 g midt i, ca 15-20 min.

Til de ser sådan ud 

Og dejen ikke hænger i stikke pind.

Crem til kagen :

Laver er brev vanillie creme fra Maizena.

Dog ikke helt som der står på pakken.

Bruger kun 4 dl mælk plus korn fra en vaniljestang.

Blander det med flødeskum pisket af 1/4 l piskefløde.

Det blandes godt sammen. 

Dagen efter kom der æblecrem oven på bundene

Æblecrem :

1/4 l piskefløde med korn fra en vaniljestang piskes til skum, der i blandes 2 - 3 del græsk yougurt.

4-5 friske æbler i tern.

Jeg har pyntet med chokolade spåner fra Odense marcipan og 3 malteses.