onsdag den 7. marts 2012

Brownie med mandel knas på toppen...


Måtte bare bage i dag.. Og det blev til denne... Har revet lidt nougat oven på og drysset med de brændte hakkede mandler.

Brownie : Basis opskriften er denne..

Men har lavet lidt om..
4 ægpisket kraftigt sammen med
125 g sukker
175 g brun farin

250 g smør smeltes med 150 g mørkchokolade ( 70%)

I sukker æggemassen piskes,

1 tsk vanillie
1 tsk bagepulver
lidt salt
175 g mel
2 del mørkt kakao pulver
150 g hakket mandler
100 g hakket walnødder
125 g hakket mørk chokolade
125 g hakket hvid chokolade
3 dl mælk
150  g revet kakao marcipan fra odense..

Bages ved 175 gr til den er færdig... ca 25-30 min jeg havde den midt i..

Har længe haft lyst til at lege med brændte mandler.. Men jeg kan ikke lide når de er helt hårde og blanke i det...  Og i dag skulle det prøves..

Sådan kom de til at se ud...

Brændte kakao mandler.
Brugte :

100 g mandler
100 g sukker
½ tsk vanillie
1 tsk kakao pulver
½ dl vand

og en meget varm pande...

Det hele på samtidig, og røre , røre , røre.. Efter ca 4-5 min af og på bagepapir , til afkøling i køleskabet..

5 min efter ud..

og hakkes..


Og de smager alt for godt.............

6 kommentarer:

  1. NØJ!!
    Den kombination kan kun være fantastisk ♥

    SvarSlet
    Svar
    1. Piske.. du drømmer ikke om det...... Det var LIGE det jeg havde brug for i går ... hihihi

      Hyggehygge
      Marianne

      Slet
  2. Og hvis ikk man var lækkersulten, så blev man det.
    Det ser bare lækkert ud :-)

    SvarSlet
    Svar
    1. Den var bare sååååå mums... Og ja.. det er ikke en kage hvor man spise meget.. for den er meget stærk i chokolade smagen....... ummmm

      Hyggehygge
      Marianne

      Slet
  3. Jeg troede ikke det var muligt at "pimpe" en brownie - men det har du da lige bevist :-) Den må i gemmerne...

    SvarSlet
    Svar
    1. Ja, Linda - det er da vist lige det jeg har gjort.. Og den faldt i god jord på arbejde :-)

      Hyggehygge
      Marianne

      Slet