Kokos toppe med marcipan og citron skal
70 g smør , smeltes, blandes i tilsidst
225 g sukker piskes med
2 bære past. æggehvider og
2 bære past. æggeblommer
korn fra ½ vanillie stang ( ville gode have brugt en hel, men... der var ikke flere i skabet )
1½ tsk vanilie
revet skal af 1 u sprøjtet citron
100g fint revet marcipan
250 g kokosmel
Jeg piskede det hele sammen med elpiskeren..
Satte 6 stk ret store på pagepladen midt i varm oven ved 225 gr i 10 min.
Fik 14 stk mindre toppe ud af resten, de fik 8 min også midt i og ved 225 gr. Bruger ikke varmluft.
Har penslet dem med smeltet chokolade.
De er bløde og mums inden i, jeg kan nemlig ikke lide tørre kokos toppe, smager skønt af citron med en efter smag af marcipan, lige som jeg havde forstillet mig.................. Dejligt når noget lykkes i første forsøg.
................................................................................................................................................................
Og ja......... det var nok en ret dum ide at kaste mig i køkkenet i dag..... Er slet ikke frisk nok til det.. Men.. HURRAAA for min skammel i køkkenet......... og .. ja havde jo tiden for mig.......
Og en ting er sikkert........ Fruen min får ikke en fondant pyntet kage i morgen....... Det har jeg ikke kræfter til... Håber hun finder på en nem hun vil have ....
Nøj, hvor lyder det lækkert, Marianne! Skal helt bestemt prøves også her :-)
SvarSletHej.. uhh ja, de blev lige som jeg gik og savlede efter, hvis man er til både kokos, citron og marcipan, ja så er de et hit :-)
SletHyggehygge
Marianne
uhm, de ville have været kræs til aftenskaffen. Havde det ikke været for afstanden havde jeg overtrukket kagen for dig :)
SvarSletHer er en del af dem blevet nydt til Pepsi Max :-) ... Uhh ja se det ville være luksus, Fruen har heldigvis besluttet sig for at hun gerne vil bede om Fru. Hansen´s Drømme kage og den er super nem... Håber bare hun kan finde nogle friske jordbær et sted .
SletHyggehygge
Marianne